土日主夫のつぶやき


by basil410
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サラダうどん

ぶっかけうどん(?)
ごはんにっきさんからのトラバです。
これだけ急に暑くなると,やはり冷たい麺ののどごしが恋しくなる。
我が家でも今日のお昼は冷たいぶっかけうどん。
d0029087_21462155.jpgきのうまでの出張で試供品の「極上ごま油」をゲット。
朝の買い物前に冷蔵庫をチェックするとなぜか大根が1.5本。
沢庵化の危機が迫っている。
そこでゴマだれのおろしうどんとすることにしてスーパーに買出しに出かけました。
夏ばて防止と普段の野菜不足を補うために具は,水菜,もやし,レタス,きゅうり,わかめと鳥のささみ。たれは,大根おろし,そばつゆ,「極上ごま油」と大根おろし。
うどんは,ざるうどん用の生麺をゆでる。
適当に盛り付けて,たれをぶっかけて完成!
冷たいうどんののどごしと,たっぷり野菜,だいこんおろしとごま油の風味。
主夫は大満足だった。子供二人が今日のたれ何?と聞くのでさぞおいしくて満足しているのかと思いきや,どうも大根おろしがちょっとからかったらしい。
いまどきの大根,品種改良でちっとも辛くないのだが。
子供にはまだ大根おろしは鬼門のようである。ビタミンC豊富で健康に良いのだが。。
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今週の走行距離
土曜日 次郎コース+そば畑+3往復 11km
      次郎は,先週手袋で早くなったので,今回も毛糸の手袋をしてきた。
      走り出すまえから,痒いといっていたが途中で暑さ痒さでたまらず,
      脱いでいた。
     そんなわけか,いつものタイムに戻って7分30秒
日曜日 そば畑+3往復 10km
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by basil410 | 2005-06-25 21:56

バジル初収穫

d0029087_1555325.jpg種まきから2ヶ月経てやっと今日,バジル初収穫。といっても葉数枚だが。
本葉が7,8枚まで育つと加速度的に成長が早くなる。
天気の良い日だと夜帰ってくると朝と大きさがかわっていることが実感できるときもある。
帰宅するなり,子供の寝顔も見ず,ベランダに出てバジルやお花を眺めていて嫁に冷やかされることもしばしばである。
d0029087_15563970.jpg今日は,食べることが目的というより,剪定。適当に枝を切った方がわき芽が出て後の収穫量が上がるのだ。植え替え予備軍も育って来たし,あとはくびちょんぱされないことを祈るのみ。
今日のお昼ご飯は,ジェノベーゼ。といっても今日の収穫ではとても足りないので,去年の作ったペーストの冷凍なのである。今日の収穫は,上に乗っている葉っぱ数枚のみでしたが,やはり摘みたては香りが良い。

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今週は,腰痛再発で土曜日のそば畑+遊歩道3往復の10kmのみで,今日はジョギングはお休み。昨日は,ちょっと違和感があっただけなのだが,ジョギング後に腰痛防止に念入りに前屈のストレッチをしていたところ,バキッと音がして急に靴の裏まで手が伸びるほど腰が曲がった。やわらかくなったと喜んでストレッチを続けたがどうも腰が痛い。帰宅すると前かがみになれないほど腰が痛い。年なのでほどほどにとバカにされた。トホホ
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by basil410 | 2005-06-19 16:07
土日のいづれかは,次郎をジョギングに(無理やり?)つき合わせている。
今日は,珍しく自分から行こうと言い出してきた。しかもこの暑いのに毛糸の手袋をして。
冬にあまりに寒いので手袋をさせて走らせたところえらく調子がよかったことを思い出したらしい。ふだんと違うことをするだけで心が浮き立つのか。
今日も出だしからえらく調子がいい。いつもはずるずる遅れるのに今日はぴったりくっついて来るし,ペースも安定して集中して走っている(普段は飽きてすぐ蛇行する)。
ラストはえらい気合が入ってスパート!
記録7分6秒で先週より20秒も早いぞ。
おまじないって,効くときもある。できると思って楽しくやればいい。
手袋をするとビュイーンて軽くなるんだと走る前はいっていたが,完走後は手が痒いボリボリ

脈略もなく今日の夕ご飯は,甘鯛の酒蒸し。
こちらは太郎に大好評で,骨の間の肉から煮汁から全部平らげてもらいました。
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尻尾がおれてしまったのは,鍋が小さいから。
大きなせいろの蒸し器と中華なべ買おうかと奥様に提案したらあえなく却下されてしまった。グスン


今週の走行距離
土曜日 次郎コース+そば畑の先+3往復で12km
日曜日 そば畑+3往復10km 暑くてバテテ9時に就寝(東京の市民マラソンでは何十人も熱中症にかかったらしいが,汗をかいたほどビールはうまい)
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by basil410 | 2005-06-11 22:22

牛すじとなすの煮物

d0029087_130779.jpg 4月の10日にバジルの種まきをしたがそのご気温が低い日もあり今年はなかなか育たない。やっと本葉が4枚になったので2株だけプランターに植え替え。暑いのは苦手だがバジルのためにはもっと暖かく,日照も良くなって欲しい。と思ったが今日は暑さにやられてしまう。

 夕ご飯のおかずにすじじゃがを作るつもりで,すじ肉をジョギングに出かけた。
普通は肉じゃがだが,昔大阪の居酒屋で普通のお肉より味が良いと勧められて依頼時々作っている。
 ジョギングから帰って風呂から上がるころには,すじ肉もとろりとしているはずだ。
 しかし6月になってから,急に暑くなった。ジョギングウェアは春からかわらず上下ウィンドブレーカー仕様のナイロン製。走るほどに暑い,汗も噴出し脱水症状寸前である。ふらふら走りながら夕食の段取りを考えいると,この暑さでジャガイモの皮むいて冬の定番料理を作る気力がなえてくる。
 そうだ,なすの買い置きがあったからすじ肉のなべに適当にちょん切って入れてしまえば出来上がりだ,すじじゃがよりはちょっとは涼しげだ。ということで,急遽メニューを変更して「牛すじとなすの煮物」を作りました。牛すじは親指大に切って,2時間以上,水に酒を足したもので煮込む。時間があれば一度火をとめ冷やすと浮き出た油が固まるので取り除くとすっきりした味でダイエットにも良いが,今日は時間がないので省略。醤油,みりん,砂糖で味付けしなすを投入して出来上がり。すじ肉がとろりとして酒のつまには上出来でした。
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今週の走行距離
金曜日 10km
土曜日 雨のため温泉
日曜日 次郎コース(次郎快調で7分25秒)+そば畑+3往復10km ばてた
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by basil410 | 2005-06-05 19:26 | ごはん

初そうめん

 6月になって急に暑くなってきた。
夏のお昼ご飯の定番といえば
そうめん
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あっという間にできるし,やっぱり冷たいものが一番。
そうめんゆでて,金糸卵をやいて,具を刻んで出来上がり。
こつはそうめんをゆですぎないこと,すぐ冷やすこと。
冷蔵庫の自動製氷器様様の季節が来た。
(会社で自動製氷器いらないよね・・・という話題がでたが,絶対べんりだと思う。それとも会社の人は常に氷を自分で準備するまめな人々なのか?)

夜は,鮭のチャンチャン焼き。秋の収穫祭の料理らしいが,実は今ごろの季節も良いかもしれない。新玉ネギ,春キャベツにぴったし。生鮭も今日は半身600円でゲット。明日の朝ご飯の焼き魚用にも転用。たれは,酒,マヨネーズ,しょうゆ,みりんを混ぜて作る。写真は,ちょっとグロイので省略します。
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by basil410 | 2005-06-04 23:21